И, конечно, говоря об овощах и фруктах, нельзя забывать о том, что они являются поставщиками необ­ходимых микроэлементов, напри­мер калия. Поскольку он активно участвует в обменных процессах, его недостаток в организме прояв­ляется особенно ярко. Слабость и боль в мышцах, быстрая утомляе­мость и сонливость, частое сердце­биение и нарушение ритма сердеч­ной деятельности, отеки под глаза­ми и шелушение кожи, тошнота и потеря аппетита — подобных не­приятностей можно избежать, если вовремя пополнять запасы калия. Для этого надо есть бананы, кура­гу, печеный картофель, яблоки, арбузы, дыни, огурцы, смородину — кому что нравится!